Des bois à l’assiette…
Certes, nous sommes en Auvergne, et un coin à champignons, ça ne se donne pas. Néanmoins si vous savez écouter les anciens et nos quelques précieux conseils, alors vous pourrez revenir les paniers chargés de cèpes ou de girolles…
C’est avec plaisir qu’Hélène vous accueillera dans sa cuisine pour que vous les accommodiez, et les dégustiez !
La perspective d’une poêlée de champignons accompagnée d’un rôti, ça ne vous donne pas déjà envie de prendre un grand bol d’air dans le Haut-Allier ?
Des produits du terroir
Charcuteries, salaisons, fromages… Notre réputation n’est plus à faire. Et pour finir le repas, une liqueur locale (Verveine du Velay par exemple), à consommer avec modération.
